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Agent(e) de restauration

Offre déposée le 19 novembre 2019

Titulaire ou contractuel - Temps plein
Rémunération : Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois + CNAS

Société : Mairie de Paray-Vieille-Poste
Secteur : Restauration

Date limite de candidature : 5 décembre 2019

Poste à pourvoir au 1er janvier 2020.

Placé(e) sous la responsabilité du chef du service restauration et du chef de production, vous serez chargé(e) des missions suivantes :

  • Produire les repas en liaison froide (1000/jour)
  • Respecter les bonnes pratiques et procédures d'hygiènes HACCP pour la production de repas
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de la restauration dans le respect des normes d'hygiène et des protocoles HACCP
  • Intégrer le secteur régénération/service les mardis sur la période scolaire ou pour nécessité de service
  • Assurer le portage de repas à domicile et les livraisons nécessaires au fonctionnement de l'ensemble des services le cas échéant

Horaires  : Production : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00 / Régénération et Service : le mardi de 9h30 à 17h00

Profil :

  • CAP Cuisine
  • CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie fortement appréciés
  • Maîtrise la lecture et le suivi de fiches techniques
  • Aisance relationnelle et goût pour le travail en équipe
  • Résistance au port de charges et au travail en milieu humide
  • Capacité d’organisation et d’adaptation avérées
  • Compétences complémentaires appréciées dans le domaine de la pâtisserie et de la boulangerie
  • Permis B exigé

Renseignements auprès de Bruno Montuelle, responsable du service restauration, au 01.69.38.80.51 ou à

Candidature : Lettre de motivation + CV à Madame Le Maire, place Henri Barbusse 91550 Paray-Vieille-Poste ou à / Référence « agent restauration »